• 28 2016-11

    巧克力慕斯制作方法

    配方牛奶:40g白巧克力:50g牛奶:20g芝士:50g蛋黄:2个细砂糖:20g吉利丁片:7g五成发淡奶油:130g柠檬汁:5g朗姆酒:5g风味特点:异国风情,酒香乳香1将牛奶、白巧克力碎

  • 28 2016-11

    烘焙新手烤箱选择

    上下管独立控温对新手用处不大,有的话也很好的我买烤箱也从新手开始,是35L,饼干蛋糕做的居多,玩了半年越来越觉得烤箱太小,我朋友都42L,那个羡慕,25L你就不用考虑

  • 28 2016-11

    烘焙用哪种油脂好?

    一、 奶油butter又叫牛油、黄油,有含水和不含水两种。超市常见的品牌有Arla、牧童牌、大公司、银宝、Anchor(安佳)、President(总统)、多美鲜等,买的时候注意区分有

  • 28 2016-11

    烘焙入门:烘焙工具有哪些?

    基础篇:一、工具类 1、面包机:其实不能算必备工具,但偶觉得对新手来说,做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好,所以推荐一下.用面包机发酵和做面包的功能做出

  • 28 2016-11

    智能烤箱开启家庭烘焙新时代

    近年来,家庭烘焙越来越受到“80后”、“90后”白领,尤其是新妈妈们的欢迎,成为休闲减压的新选择,甚至是“哄娃利器”。不过,对于初学者来说,美丽的蛋糕、香口的pizza,

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